家庭菜園ジャガイモ収穫時期：ベストなタイミングで大量ゲット！ - Nippongardening

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家庭菜園でジャガイモを育てるのは楽しいですよね！でも、いざ収穫時期になると「いつ掘ればいいの？」と迷う方も多いのではないでしょうか。nippongardening.comでは、ジャガイモの収穫時期を見極めるポイントや、収穫後の保存方法など、役立つ情報をたくさんご紹介します。美味しいジャガイモをたくさん収穫して、食卓を彩りましょう！

🥔 ジャガイモ収穫のベストタイミングを見極めよう！

美味しいジャガイモを収穫するためには、タイミングがとっても大切！早すぎると小さくて味が薄いし、遅すぎると腐っちゃうこともあるんだ。だから、ジャガイモが「今だよ！」って教えてくれるサインを見逃さないようにしようね。

ジャガイモが収穫できるようになるまでには、だいたい3ヶ月くらいかかるよ。でも、品種や気候によってちょっとずつ違うから、お家の人が植えたジャガイモの種類や、住んでいる場所の気候を調べておくといいね。

* 男爵薯：6月中旬～7月上旬* メークイン：6月下旬～7月中旬* キタアカリ：6月上旬～6月下旬

nippongardening.com の「さつまいもの育て方」の記事も参考にしてね。

🌱 ジャガイモの成長ステージと収穫時期の関係

ジャガイモは、種芋を植えてから収穫できるようになるまで、いくつかのステージをたどるんだ。それぞれのステージで、ジャガイモは土の中で一生懸命成長しているんだよ。

最初のステージは「発芽期」。種芋から芽が出てきて、葉っぱが伸び始めるよ。この時期は、まだ土の中の芋は小さいから、収穫はできないんだ。次のステージは「茎葉伸長期」。葉っぱがどんどん増えて、茎も太くなってくるよ。この時期は、土の中の芋も少しずつ大きくなっていくんだ。nippongardening.comの「家庭菜園」の記事も参考にしてみてね。

🔍 収穫時期を見極めるための観察ポイント

ジャガイモの収穫時期を見極めるには、地上に出ている茎や葉っぱの様子を観察するのがポイントだよ！茎や葉っぱが黄色くなって枯れてきたら、そろそろ収穫のサイン。土の中のジャガイモも大きく育っている頃なんだ。

でも、茎や葉っぱが枯れてきたら、すぐに収穫しなくちゃいけないわけじゃないよ。枯れてから2週間くらいそのままにしておくと、ジャガイモの皮が厚くなって、保存しやすくなるんだ。nippongardening.comの「野菜の育て方」の記事も参考にしてみてね。

収穫時期を見極めるもう一つの方法は、試し掘りをしてみる事。スコップでそっと土を掘って、ジャガイモの大きさを確認してみよう。大きくて美味しそうなジャガイモができていたら、収穫のタイミングだね！

🤔 収穫後の保存方法と注意点

収穫したジャガイモは、風通しの良い涼しい場所で保存するのがポイントだよ！直射日光が当たると、緑色に変色して苦くなっちゃうから気をつけてね。新聞紙や段ボール箱に入れて、暗い場所で保管しよう。

ジャガイモは、他の野菜と一緒に保存すると、早く傷んでしまうことがあるんだ。特に、リンゴやバナナと一緒に保存するのはNG！これらの果物が出すエチレンガスが、ジャガイモの発芽を促してしまうんだよ。nippongardening.comの「野菜のイラスト」の記事も参考にしてね。

Final Thought

ジャガイモの収穫時期は、品種や栽培環境によって異なりますが、茎葉の状態や土の中の芋の大きさなどを観察することで、ベストなタイミングを見極めることができます。収穫後は適切に保存して、新鮮なジャガイモを長く楽しみましょう。家庭菜園で育てたジャガイモは、格別の美味しさですよ！