モロヘイヤ収穫の極意！大量収穫のコツを伝授 - Nippongardening

Table of Contents

夏が旬の栄養満点野菜、モロヘイヤ。家庭菜園でも人気の野菜ですが、モロヘイヤ 収穫のタイミングや方法をご存知ですか？nippongardening.comでは、モロヘイヤの収穫に関する情報を詳しくご紹介します！

モロヘイヤの収穫時期と方法

モロヘイヤはいつ収穫できるの？

モロヘイヤは、夏が旬の野菜だよ。種を植えてから約2ヶ月後、背丈が50cmくらいになったら収穫の合図！だいたい7月から9月にかけて収穫できるんだ。夏休みの自由研究にもぴったりだね！

どうやって収穫するの？

モロヘイヤの収穫は、ちょっと変わった方法なんだ。ハサミを使って、上から2〜3節を残して刈り取るんだよ。まるで髪の毛を切るみたいだね！こうすることで、脇芽がどんどん伸びてきて、何度も収穫できるようになるんだ。すごいよね！

収穫したモロヘイヤはどうするの？

収穫したモロヘイヤは、すぐに食べてもいいし、保存することもできるよ。冷蔵庫で保存する場合は、湿らせた新聞紙に包んで野菜室に入れると長持ちするよ。冷凍保存や乾燥保存もできるから、たくさん収穫できたら試してみてね！

美味しいモロヘイヤを育てるコツ

モロヘイヤは、太陽が大好き！日当たりの良い場所で育てると、葉っぱが大きく育って、栄養もたっぷりになるよ。お水も大好きだから、土が乾いたらたっぷりあげようね。モロヘイヤはぐんぐん成長するから、肥料も忘れずに！2週間に1回くらい、液体肥料をあげると良いよ。肥料をあげると、葉っぱがもっと元気になって、たくさん収穫できるようになるんだ！

モロヘイヤは、暑さに強い野菜だけど、害虫がつくこともあるんだ。アブラムシやハダニがつくと、葉っぱが元気がなくなっちゃうから、見つけたらすぐに駆除しようね。牛乳を薄めたものをスプレーすると、アブラムシを撃退できるよ！

• 日当たりの良い場所で育てる
• 土が乾いたらたっぷり水やり
• 2週間に1回液体肥料をあげる
• 害虫を見つけたらすぐに駆除

モロヘイヤの保存方法

モロヘイヤは新鮮なうちに食べるのが一番おいしいけど、たくさん収穫できたら保存しておきたいよね。モロヘイヤの保存方法は、冷蔵庫、冷凍庫、乾燥の3種類があるよ。冷蔵庫で保存する場合は、湿らせた新聞紙に包んで野菜室に入れると、1週間くらいは新鮮さを保てるよ。冷凍保存する場合は、茹でてから刻んで冷凍用保存袋に入れて冷凍庫へ。乾燥保存する場合は、天日干しや乾燥機を使ってカラカラに乾燥させると、保存期間が長くなるよ。乾燥モロヘイヤは、お湯で戻してスープや和え物に使えるんだ！

モロヘイヤは栄養満点の野菜だから、上手に保存して、いつでもおいしく食べたいね！

モロヘイヤを使ったレシピ

さあ、収穫したての新鮮なモロヘイヤを使って、美味しい料理を作ってみよう！ モロヘイヤは、栄養満点なだけじゃなく、色々な料理に使える万能選手なんだ。一番簡単な食べ方は、おひたし。サッと茹でて、醤油やポン酢をかければ、モロヘイヤ本来の味が楽しめるよ。ネバネバが苦手な人は、細かく刻んでスープに入れるのもおすすめ。味噌汁やコンソメスープに入れると、緑色が鮮やかで見た目もキレイなスープになるよ。他にも、天ぷらや炒め物、お味噌汁など、色々な料理に使えるから、色々試してみてね！

モロヘイヤは、刻むとネバネバが出てくるのが特徴だよね。このネバネバは、ムチンという成分で、お腹の調子を整えてくれるんだ。夏バテで食欲がない時でも、ツルッと食べられるから、夏にぴったりの野菜だね！

Final Thought

モロヘイヤは栄養価が高く、夏バテ防止にも効果的な野菜です。正しい収穫方法や保存方法を学び、美味しいモロヘイヤをたくさん味わってくださいね。家庭菜園でも簡単に育てられるので、ぜひチャレンジしてみてください！