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分葱は、ネギの一種で、葉が柔らかく、白い部分が長いのが特徴です。薬味としてだけでなく、鍋物や炒め物など、さまざまな料理に使われます。家庭菜園でも簡単に栽培できますので、ぜひ挑戦してみてください。このページでは、分葱の育て方について、種まきから収穫まで、詳しく解説します。
分葱の育て方|初心者でも簡単に栽培できるコツ
分葱の育て方
種まき
分葱の種まき時期は、地域によって異なりますが、一般的に3~4月頃です。種は市販の種苗店で購入できます。種をまく前に、畝を作ります。畝の幅は60~70cm、高さは10~15cm程度です。畝を作ったら、土に溝を掘ります。溝の深さは1cm程度、間隔は15~20cm程度です。溝に種をまいたら、軽く土をかけて鎮圧します。種をまいたら、水やりをします。水やりは、土が湿る程度にたっぷりと与えます。
苗の管理
分葱の苗が芽を出したら、間引きを行います。間引きは、弱い苗や徒長した苗を取り除く作業です。間引きの目安は、本葉が2~3枚出た頃です。株間は5~7cm程度になるように間引きを行います。間引きが終わったら、追肥を行います。追肥は、10日~2週間に1回程度、緩効性の化成肥料を与えます。追肥の量は、1株あたり5~10g程度です。追肥と同時に、土寄せを行います。土寄せは、株元に土を寄せて根を覆う作業です。土寄せを行うことで、根張りを促進し、倒伏を防ぐことができます。
地域 | 種まき時期 |
北海道 | 4~5月 |
東北 | 3~4月 |
関東 | 3~4月 |
中部 | 3~4月 |
近畿 | 3~4月 |
中国 | 3~4月 |
四国 | 3~4月 |
九州 | 3~4月 |
分葱の育て方
種まき
分葱の種まき時期は、地域によって異なりますが、一般的に3~4月頃です。種は市販の種苗店で購入できます。
種をまく前に、畝を作ります。畝の幅は60~70cm、高さは10~15cm程度です。畝を作ったら、土に溝を掘ります。溝の深さは1cm程度、間隔は15~20cm程度です。溝に種をまいたら、軽く土をかけて鎮圧します。
種をまいたら、水やりをします。水やりは、土が湿る程度にたっぷりと与えます。
地域 | 種まき時期 |
北海道 | 4~5月 |
東北 | 3~4月 |
関東 | 3~4月 |
中部 | 3~4月 |
近畿 | 3~4月 |
中国 | 3~4月 |
四国 | 3~4月 |
九州 | 3~4月 |
種をまいたら、を行います。
種まき
苗の管理
分葱の苗が芽を出したら、間引きを行います。間引きは、弱い苗や徒長した苗を取り除く作業です。間引きの目安は、本葉が2~3枚出た頃です。株間は5~7cm程度になるように間引きを行います。
間引きが終わったら、追肥を行います。追肥は、10日~2週間に1回程度、緩効性の化成肥料を与えます。追肥の量は、1株あたり5~10g程度です。追肥と同時に、土寄せを行います。土寄せは、株元に土を寄せて根を覆う作業です。土寄せを行うことで、根張りを促進し、倒伏を防ぐことができます。に注意しましょう。
株数 | 追肥量 |
1株 | 5~10g |
苗の管理
植え付け
適期と方法
分葱の植え付け適期は、地域によって異なりますが、一般的に9~10月頃です。植え付け前に、畝を作ります。畝の幅は60~70cm、高さは10~15cm程度です。畝を作ったら、株間10~15cm、深さ5~7cmの穴を掘ります。穴に苗を植え付けたら、軽く土をかけて鎮圧します。植え付け後は、たっぷりと水やりを行います。
植え付け後の管理
分葱を植え付けたら、追肥と土寄せを行います。追肥は、植え付け後1~2週間後に行います。追肥の量は、1株あたり5~10g程度です。追肥と同時に、土寄せを行います。土寄せは、株元に土を寄せて根を覆う作業です。土寄せを行うことで、根張りを促進し、倒伏を防ぐことができます。分葱は、乾燥に弱いので、水やりを欠かさないようにしましょう。水やりは、土が乾いたらたっぷりと与えます。また、分葱は連作障害が出やすいので、同じ場所に連続して栽培しないようにしましょう。
地域 | 植え付け適期 |
北海道 | 9~10月 |
東北 | 9~10月 |
関東 | 9~10月 |
中部 | 9~10月 |
近畿 | 9~10月 |
中国 | 9~10月 |
四国 | 9~10月 |
九州 | 9~10月 |
植え付け
追肥と土寄せ
追肥のタイミングと方法
分葱の追肥は、植え付け後1~2週間後に行います。追肥の量は、1株あたり5~10g程度です。追肥は、株の周りにパラパラと撒くか、株元に穴を掘って施します。
追肥には、緩効性の化成肥料を使用します。緩効性肥料は、徐々に効き目が表れるので、分葱の生育に適しています。
株数 | 追肥量 |
1株 | 5~10g |
土寄せのタイミングと方法
土寄せは、追肥と同時に行います。土寄せは、株元に土を寄せて根を覆う作業です。土寄せを行うことで、根張りを促進し、倒伏を防ぐことができます。
土寄せは、株の周りに土を寄せて、株元を覆うように行います。土寄せの高さは、5~7cm程度です。についてはこちらをご覧ください。
- コーヒー
- お茶
- 牛乳
追肥と土寄せ
収穫
収穫時期
分葱の収穫時期は、地域によって異なりますが、一般的に12月~3月頃です。根元が太く、葉が青々と茂っているものが収穫適期です。
収穫方法
分葱の収穫は、根元から株ごと引き抜きます。引き抜くときは、葉を傷つけないように注意しましょう。収穫後は、土を落として根元の汚れを落とします。
地域 | 収穫時期 |
北海道 | 12~3月 |
東北 | 12~3月 |
関東 | 12~3月 |
中部 | 12~3月 |
近畿 | 12~3月 |
中国 | 12~3月 |
四国 | 12~3月 |
九州 | 12~3月 |
保存方法
分葱は、冷蔵庫で保存します。新聞紙などに包んで、野菜室で保存しましょう。保存期間は、1~2週間程度です。についてはこちらをご覧ください。
- コーヒー
- お茶
- 牛乳
収穫
さいごに
分葱の育て方は、いかがでしたか?種まきから収穫まで、意外と簡単だったのではないでしょうか。家庭菜園で採れた新鮮な分葱は、格別のおいしさです。ぜひ、このページを参考に、分葱を栽培してみてください。