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鍋料理に欠かせない、独特の香りと歯ごたえが魅力の春菊。実は、家庭菜園でも簡単に育てることができるんです!nippongardening.comと一緒に、春菊 畑での栽培に挑戦してみませんか?この記事では、春菊 畑の準備から種まき、管理、収穫まで、初心者にもわかりやすく解説します。美味しい春菊を自分で育てて、食卓を彩りましょう!
項目 | 詳細 |
---|---|
畑の準備 | 苦土石灰で酸度調整、堆肥と元肥を施す |
種まき | 好光性種子なので覆土は薄く、条間は15cm程度 |
管理 | 水やりはこまめに、追肥と間引きを適宜行う |
収穫 | 株ごと収穫型と摘み取り収穫型がある |
1. 春菊 畑の準備: 土づくりと環境
酸っぱい土は苦手!春菊が喜ぶ土づくり
春菊は酸っぱい土が苦手なんです。だから、畑の準備ではまず、苦土石灰をまいて土の酸っぱさを調整してあげることが大切。苦土石灰は、まるで春菊のための魔法の粉みたいなもの!酸っぱい土を中和して、春菊が元気に育つ環境を作ってくれるんです。苦土石灰をまいたら、よく耕して土になじませましょう。まるでケーキの生地を混ぜるみたいに、ふわふわの土を目指して!
栄養たっぷりのごちそうを準備!堆肥と元肥を施そう
土づくりが終わったら、次は春菊に栄養たっぷりのごちそうを準備する番!堆肥と元肥を施して、春菊がぐんぐん成長できるようにしてあげましょう。堆肥は、まるで春菊のための栄養ドリンクみたいなもの。土に混ぜ込むことで、土がふかふかになり、水分や栄養をたっぷり蓄えられるようになります。元肥は、春菊が成長するために必要な栄養素を補給してくれる肥料のこと。まるで春菊のためのビタミン剤みたいなものですね!堆肥と元肥を施したら、またよく耕して土と混ぜ合わせましょう。
材料 | 分量(1平方メートルあたり) |
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苦土石灰 | 3握り(約150g) |
堆肥 | 約3kg |
元肥(化成肥料) | 2握り(約100g) |
日当たり良好!春菊が元気に育つ環境
春菊は太陽の光が大好き!日当たりの良い場所で育ててあげましょう。日当たりが悪いと、春菊がひょろひょろと伸びてしまったり、葉の色が悪くなったりすることがあります。まるで太陽の光を浴びて元気に遊ぶ子どもたちみたいに、春菊も太陽の光を浴びてすくすくと育ってほしいですね!風通しの良い場所も、春菊が元気に育つためのポイント。風通しが悪いと、病気や害虫が発生しやすくなってしまいます。春菊 畑は、まるで春菊のための遊園地みたいに、明るく開放的な場所を選びましょう!
- 春菊の土づくりは、酸度調整がポイント!
- 堆肥と元肥で栄養補給!
- 日当たりと風通しの良い場所を選ぼう!
2. 春菊 畑での種まき: 時期と方法
春菊の種まき、ベストタイミングはいつ?
春菊の種まき、実は年に2回チャンスがあるんです!春まきと秋まき、それぞれに良さがあるから、どっちにするか迷っちゃうかも。春まきは3月から4月にかけて。暖かい春の日差しを浴びて、春菊もすくすくと育ちます。でも、春に種をまくと、夏が近づいてくると花が咲いちゃうことがあるんです。花が咲くと葉っぱが固くなって、ちょっと苦くなっちゃうから注意が必要!
秋まきは8月から9月にかけて。涼しくなってくると、春菊もぐんぐん成長します。しかも、秋に種をまくと、花が咲く心配もほとんどないから安心!春菊の旬は冬だから、秋に種をまけば、冬に美味しい春菊をたっぷり収穫できるんです。まるで冬のお鍋のために準備をしているみたいですね!
- 春まきは3月から4月、秋まきは8月から9月
- 春まきは花が咲くことがあるので注意!
種まきってどうやるの?春菊 畑での種まきのコツ
春菊の種まき、実はとっても簡単!まず、畑に指で筋をつけます。まるで地面にお絵描きをするみたいに、15cmくらいの間隔で線を引いていきましょう。その線に沿って、春菊の種をパラパラとまいていきます。まるでアリさんが行列を作っているみたいに、種をきれいに並べてあげましょう!
種をまいたら、上から薄く土をかぶせます。春菊の種は、光がないと芽が出ないから、土は薄くかけるのがポイント!まるで春菊の赤ちゃんに毛布をかけるみたいに、優しく土をかぶせてあげましょう。種まきが終わったら、お水をたっぷりあげます。まるで春菊の赤ちゃんにミルクをあげるみたいに、優しくお水をあげてくださいね!
項目 | 詳細 |
---|---|
筋の間隔 | 15cm程度 |
覆土 | 種がわずかに見える程度 |
水やり | 種が動かないように静かに |
3. 春菊 畑の管理: 水やり、追肥、間引き
春菊の赤ちゃんが芽を出したら、次はすくすく育つようにお世話をする番!春菊は、お水をたくさん飲むのが大好き。土が乾いていたら、お水をたっぷりあげてください。まるで喉が渇いた子どもにジュースをあげるみたいに、優しくお水をあげてくださいね!
春菊が大きくなってきたら、栄養補給も忘れずに!追肥を施して、春菊が元気に成長できるようにしてあげましょう。追肥は、まるで春菊のためのおやつみたいなもの。成長に必要な栄養素を補給してくれるんです。追肥を施したら、土寄せもしてあげましょう。土寄せは、春菊の根元に土を寄せることで、根っこをしっかり張らせてくれるんです。まるで春菊の足元を温めてあげるみたいに、優しく土寄せをしてあげてくださいね!
春菊が密集して生えてきたら、間引きをすることも大切。間引きは、込み合ったところの春菊を抜いて、株と株の間隔を広げること。間引きをしないと、春菊がひょろひょろと伸びてしまったり、葉っぱが小さくなってしまったりすることがあります。間引きは、まるで春菊の幼稚園で、子どもたちを広い場所に移動させるみたいに、優しく春菊を抜いてあげてくださいね!
春菊の間引きは、2回に分けて行います。最初は、本葉が1〜2枚になった頃。込み合ったところの春菊を抜いて、株間を2〜3cmにします。2回目は、本葉が4〜5枚になった頃。株間を5〜6cmにします。間引きをしたら、追肥と土寄せも忘れずに!
- 春菊の土作りは、冬の土作りのコツと同じように、酸度調整がポイント!
- 堆肥と元肥で栄養補給!
- 日当たりと風通しの良い場所を選ぼう!
4. 春菊 畑からの収穫: 時期と方法
待ちに待った収穫!春菊 畑から新鮮な春菊をいただこう
春菊 畑での種まきから数週間、毎日お水をあげて、追肥をして、大切に育ててきた春菊。ついに収穫の時がやってきました!春菊の収穫は、まるで宝探しみたい。大きく育った春菊を見つけて、ハサミでチョキンと切って収穫します。自分で育てた春菊は、まるで宝石みたいにキラキラ輝いて見えるかも!
春菊の収穫時期は、種まきから約2ヶ月後。草丈が20cmくらいになったら、収穫のサインです。春菊は、大きく育ちすぎると葉っぱが固くなって苦くなってしまうから、早めに収穫するのがポイント!まるでケーキの食べ頃を逃さないように、春菊の収穫時期も逃さないようにしましょう!
株ごと?それとも葉っぱだけ?春菊の収穫方法
春菊の収穫方法は、2種類あります。1つ目は、株ごと収穫する方法。根っこごと春菊を抜いて収穫します。まるで大根を抜くみたいに、グッと力を入れて引き抜いてみましょう!株ごと収穫した春菊は、根っこを切って、葉っぱの部分だけを使います。
2つ目は、葉っぱだけを収穫する方法。春菊の下の方の葉っぱを3〜4枚残して、上の葉っぱを摘み取ります。まるでレタスの葉っぱを1枚ずつちぎるみたいに、春菊の葉っぱも1枚ずつ摘み取っていきましょう!葉っぱだけを収穫すれば、春菊はまた新しい葉っぱをどんどん出してくれます。まるで魔法みたいに、春菊の葉っぱが次々と増えていく様子は、見ていて楽しいですよ!
- 春菊の収穫時期は、種まきから約2ヶ月後
- 大きく育ちすぎると葉っぱが固くなるので注意!
- 収穫方法は、株ごと収穫と葉っぱだけ収穫の2種類
Final Thought
春菊 畑での栽培は、少しの知識と手間で、初心者でも十分に楽しめます。新鮮な春菊を収穫する喜びは格別!ぜひ、この記事を参考に、春菊 畑に挑戦してみてくださいね。きっと、家庭菜園の楽しみがさらに広がりますよ。