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「パクチーって独特の香りがたまらないけど、自分で育てられたらいいのに…」そう思ったことはありませんか?実は、パクチーはベランダ 栽培にぴったりのハーブなんです!nippongardening.comでは、初心者の方でも分かりやすく、パクチー ベランダ 栽培のコツをご紹介します。この記事を読めば、あなたも自家製パクチーの虜になること間違いなし!
パクチー栽培に最適なベランダ環境とは?
パクチーが日光浴でスクスク育つ!
パクチーって、太陽が大好きなんだって!だから、ベランダで育てるなら、お日様の光がサンサンと降り注ぐ場所を選んであげようね!一日に少なくとも4時間くらいは、お日様を浴びれる場所がいいなぁ。日当たりが悪いと、パクチーがヒョロヒョロと弱々しくなっちゃうこともあるんだって。パクチーも人間と同じで、お日様を浴びて元気いっぱいになりたいんだね!
風通しが良いって、パクチーにとって気持ちいいの?
パクチーは、風通しの良い場所も大好きなんだ。だって、風通しが悪いと、湿気が溜まって、病気になっちゃうこともあるんだって。だから、ベランダで育てるなら、風の通り道を作ってあげることが大事なんだ。例えば、壁際に置く場合は、少し隙間を開けておくとかね。パクチーも、気持ちよく風を感じながら育ちたいんだね!
プランター&土選びでパクチー ベランダ 栽培成功へ!
パクチーが喜ぶ!プランター選びのポイント
パクチーを育てるプランター、何にしようか迷っちゃうよね!パクチーは根っこが深く伸びるのが特徴なんだ。だから、プランターは深さがあるものを選んであげるのがポイントだよ!だいたい、深さが20cm以上あると、パクチーもノビノビ育つことができるね。横に広がるのが気になる場合は、丸型のプランターよりも、四角いプランターの方が省スペースになるからおすすめだよ!
土はパクチーのベッド!ふかふかで栄養満点を選ぼう!
パクチーにとって、土は人間でいうベッドみたいなものなんだ。だから、ふかふかで栄養満点な土を選んであげようね!パクチーは、水はけと通気性の良い土を好むんだって。ホームセンターに行くと、「ハーブ用培養土」とか「野菜用培養土」って書いてある土があるから、そういうのを選ぶと間違いないよ!自分でブレンドする場合は、赤玉土7:腐葉土3を混ぜるのがおすすめだよ!
土の種類 | 特徴 |
---|---|
赤玉土 | 水はけが良い! |
腐葉土 | 栄養満点! |
パクチー ベランダ 栽培:種まきから収穫までのステップ
種まきって、なんだかワクワクするよね!パクチーの種は、ゴマ粒みたいな形をしてるんだ。プランターに指で浅い溝を作って、種をパラパラと蒔いていこう。種同士がくっつかないように、1cmくらい間隔を開けてあげるのがポイントだよ!種まきが終わったら、土をそっと被せて、手のひらでポンポンと軽く押さえてあげよう。最後に、じょうろで優しく水やりをしたら、種まき完了!発芽するまでは、土が乾燥しないように気を付けてね!
パクチーをもっと楽しむ!ベランダでの収穫後の活用術
パクチー爆弾、投入!いつもの料理が大変身!
パクチーを収穫したら、まずはそのまま生で食べてみて!新鮮なパクチーは、香りが全然違うんだ!スーパーで買ったパクチーとは比べ物にならないくらい、香りが強くて、味が濃くて、とっても美味しいよ!まるで、パクチー爆弾が口の中で爆発したみたい!サラダにちょっと乗せるだけでも、パクチーの風味がプラスされて、いつもと違うサラダに変身!
パクチー大量消費にはコレ!保存食でパクチーパワーをキープ!
パクチーをたくさん収穫できたら、保存食にするのもおすすめだよ!パクチーは乾燥に弱いから、長期保存には向いてないんだ。でも、大丈夫!パクチーペーストやパクチーオイルにすれば、冷蔵庫でしばらく保存できるよ!パクチーペーストは、オリーブオイルと塩とパクチーを混ぜて、ミキサーでガーッとすれば出来上がり!パスタに混ぜたり、お肉に塗ったり、いろんな料理に使える万能調味料なんだ!
保存方法 | 保存期間 |
---|---|
冷蔵保存 | 約1週間 |
パクチーペースト | 約2週間 |
パクチーオイル | 約1ヶ月 |
Final Thought
パクチー ベランダ 栽培は、少しの手間をかけるだけで、新鮮なパクチーを好きな時に収穫できる、とても魅力的な gardening です。ぜひ、この記事を参考に、あなたもベランダでパクチーを育ててみませんか?きっと、毎日の食卓がさらに豊かになるはずです。