初心者でも簡単！美味しいオクラ育ての極意 - Nippongardening

Table of Contents

夏野菜の代表格、オクラ！あの独特のネバネバ食感と栄養価の高さで大人気ですよね。実は、オクラは家庭菜園でも比較的簡単に育てられるんです。nippongardening.comと一緒に、種まきから収穫まで、オクラ育てのポイントを楽しく学んでいきましょう！

☀️オクラ育て: 日当たりと温度管理のコツ

オクラは太陽が大好き！だから、お日様がサンサンと当たる場所を選んであげましょう。日当たりが悪いと、葉っぱが黄色くなったり、実が小さくなったりするから注意が必要です。プランターで育てるなら、ベランダや庭の一番日当たりの良い場所がおすすめ！ 🌞

オクラは暑さに強い野菜！でも、寒さには弱いので、気温が低いと元気がなくなっちゃうんです。種をまくのは、気温が25〜30℃くらいになってから。地域によって違いますが、5月の中旬から下旬くらいが目安です。🌱

もし、急に寒くなったら、ビニールなどでトンネルを作ってあげると良いでしょう。そうすれば、オクラも寒さに負けず、元気に育つことができますよ！ 💪

オクラは、水はけの良いふかふかの土壌を好みます。酸っぱい土壌は苦手なので、植え付け前に苦土石灰を混ぜて、土壌を中和してあげましょう。市販の野菜用培養土を使うと簡単ですよ！

オクラはたくさん実をつけるので、肥料もたっぷり必要です。植え付け前に元肥を混ぜ込み、その後も2週間に1回くらい追肥をあげましょう。肥料は野菜用の化成肥料がおすすめ！液体肥料なら、水やりと一緒にあげられるので便利ですね。

オクラは虫さんにも人気者！特にアブラムシやハスモンヨトウという蛾の幼虫が葉っぱを食べに来ることがあります。葉っぱが食べられちゃうと、オクラが元気に育たなくなっちゃうので、虫さん対策は大切です。

まず、オクラの葉っぱをよく観察して、虫さんを見つけたらすぐに取り除きましょう。アブラムシは水で洗い流すこともできますよ。それでも虫さんがたくさんいる場合は、食品成分からできた安全な薬剤を使うのも良いでしょう。

虫さんが来ないように予防することも大切です。例えば、オクラの近くにマリーゴールドやナスタチウムなどの虫さんが嫌いな植物を植えると、虫さんが寄り付きにくくなります。コンパニオンプランツについてはこちらを参考にしてみてください。

また、風通しを良くすることも虫さん対策になります。葉っぱが混み合っていると、虫さんが隠れやすくなってしまうので、適度に葉っぱを間引いてあげましょう。

害虫	特徴	対策
アブラムシ	葉っぱの裏側に群がって汁を吸う	水で洗い流す、薬剤を使用
ハスモンヨトウ	幼虫が葉っぱを食べる	見つけ次第捕殺、薬剤を使用

オクラの花が咲いてから4〜5日後、サヤの長さが5〜8cmくらいになったら収穫のタイミングです。ハサミでサヤの付け根を切って収穫しましょう。収穫が遅れるとサヤが硬くなってしまうので、おいしいうちに収穫するのがポイント！

オクラは次々に花を咲かせて実をつけるので、毎日収穫を楽しめますよ。収穫したての新鮮なオクラは、柔らかくてとってもおいしい！ 😋

収穫したオクラは、できるだけ早く食べましょう。すぐに食べない場合は、保存方法に気をつけましょう。オクラは乾燥に弱いので、ポリ袋や新聞紙に包んで冷蔵庫の野菜室で保存するのがおすすめです。保存期間は3〜4日くらい。

たくさん収穫できたら、冷凍保存もできます。サッと茹でてから冷凍すれば、いつでもおいしいオクラが楽しめますよ。冷凍保存したオクラは、1ヶ月くらい保存できます。

オクラ育ては、ちょっとしたコツを押さえれば初心者でも十分楽しめます。太陽の光をたっぷり浴びてすくすく育つオクラを、ぜひ自分の手で育ててみてください。新鮮なオクラの美味しさを、きっと実感できるはずです！