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オリーブは、美しい樹形と常緑葉が魅力的な庭木です。病害虫にも強く育てやすいので、初心者にもおすすめの樹木です。また、オリーブはオリーブオイルやオリーブの実、オリーブの葉など、さまざまな形で楽しむことができます。今回は、Nippongardeningがオリーブの植え方や育て方、オリーブの活用法などをご紹介します。
オリーブ 庭木で緑豊かな庭を演出！育て方や剪定方法を徹底解説
特徴 | 情報 |
|---|---|
学名 | Olea europaea |
原産 | 地中海沿岸地域 |
分布 | 世界各地の地中海性気候地域 |
開花 | 5～6月 |
結実 | 9～10月 |
紅葉 | 11～12月 |
樹木の大きさ | 樹高10～15m、樹幅5～10m |
寿命 | 100～200年 |
花言葉 | 平和、知恵、勝利 |
別名 | オリーヴ、カンラン |
植え付け時期 | 3～4月、9～10月 |
耐暑性 | 強い |
耐寒性 | やや弱い |
好きな場所 | 日当たりがよく、水はけの良い場所 |
水やり | 鉢植え：土が乾いたらたっぷり 庭植え：降雨に任せる |
肥料 | 春と秋に緩効性肥料 |
剪定 | 12～2月に不要な枝や込み合った枝を切る |
病害虫 | カイガラムシ アブラムシ ヨトウムシ |
活用法 | オリーブオイル オリーブの実 オリーブの葉 |
I. オリーブの基本情報
学名・原産・分布
オリーブの学名はOlea europaeaです。地中海沿岸地域が原産で、世界各地の地中海性気候地域に分布しています。耐寒性は−10℃程度ですが、日本のほとんどの地域で栽培可能です。
開花・結実・紅葉
オリーブの花期は5～6月です。白い小さな花が咲き、とても良い香りがします。結実期は9～10月で、緑色の実がなります。冬になると実が黒色に熟し、オリーブオイルを採取することができます。
- 開花期：5～6月
- 結実期：9～10月
- 紅葉期：11～12月
オリーブの樹木の大きさ
オリーブの樹木の大きさは、樹高10～15m、樹幅5～10mほどになります。樹形は丸みを帯びた形をしており、葉は細長い楕円形をしています。葉の色は濃緑色で、表面に光沢があります。
特徴 | サイズ |
|---|---|
樹高 | 10～15m |
樹幅 | 5～10m |
寿命
オリーブの寿命は100年～200年と、とても長寿です。適切な管理をすれば、さらに長生きさせることも可能です。オリーブは、耐寒性や耐暑性にも優れており、育てやすい木です。
- 耐寒性：−10℃程度
- 耐暑性：強い
花言葉・別名
オリーブの花言葉は「平和」「知恵」「勝利」です。別名は「オリーヴ」「カンラン」などがあります。オリーブは、古くから世界各地で親しまれている木で、聖木とされることもあります。その美しさや縁起の良さから、庭園や公園などに多く植えられています。
II. オリーブの植え方について
オリーブの植え付け時期
オリーブの植え付け時期は、3～4月と9～10月です。この期間は、気温が穏やかで、オリーブの根が張るのに適しています。
オリーブは、日当たりと水はけの良い場所を好みます。日当たりが悪いと、オリーブは花を咲かせず、実をつけません。水はけが悪いと、オリーブの根が腐ってしまいます。
オリーブの植え付け方法は、以下の通りです。
- 植え付け場所を決め、穴を掘ります。穴の大きさは、オリーブの根鉢の2倍程度にします。
- 穴の底に、腐葉土や堆肥を混ぜた土を入れます。
- オリーブの根鉢を崩さないように、穴の中央に置きます。
- オリーブの根鉢の周りに、土を入れていきます。土を入れたら、軽く押さえて固めます。
- オリーブの根元に、水をたっぷりかけます。
オリーブの耐暑性と耐寒性
オリーブは、耐暑性と耐寒性に優れています。夏は、高温多湿の環境でも元気に育ちます。冬は、-10℃程度の寒さにも耐えることができます。
ただし、オリーブは、霜に弱いので、霜が降りる地域では、防寒対策が必要です。防寒対策としては、オリーブの根元に藁や腐葉土を敷いたり、オリーブの株元にビニールを巻いたりします。
オリーブが好きな場所
オリーブは、日当たりと水はけの良い場所を好みます。日当たりが悪いと、オリーブは花を咲かせず、実をつけません。水はけが悪いと、オリーブの根が腐ってしまいます。
オリーブは、土壌の酸性度にも注意が必要です。オリーブは、弱アルカリ性の土壌を好みます。土壌の酸性度が低い場合は、石灰をまいて酸度を調整します。
オリーブの鉢植え
オリーブは、鉢植えでも育てることができます。鉢植えでオリーブを育てる場合は、以下の点に注意しましょう。
- 鉢の大きさは、オリーブの根鉢の2倍程度にします。
- 鉢底に、水はけを良くするために、軽石や鉢底石を入れます。
- 土は、水はけの良い土を使用します。赤玉土と腐葉土を混ぜた土などがおすすめです。
- オリーブは、水やりを好むので、土が乾いたらすぐに水を与えます。
- オリーブは、肥料を好むので、春と秋に緩効性肥料を与えます。
オリーブの庭植え
オリーブは、庭植えでも育てることができます。庭植えでオリーブを育てる場合は、以下の点に注意しましょう。
- 植え付け場所は、日当たりと水はけの良い場所を選びます。
- 植え付け穴は、オリーブの根鉢の2倍程度の大きさにして、穴の底に腐葉土や堆肥を混ぜた土を入れます。
- オリーブの根鉢を崩さないように、穴の中央に置き、オリーブの根鉢の周りに土を入れていきます。土を入れたら、軽く押さえて固めます。
- オリーブの根元に、水をたっぷりかけます。
- オリーブは、水やりを好むので、土が乾いたらすぐに水を与えます。
- オリーブは、肥料を好むので、春と秋に緩効性肥料を与えます。
オリーブの植え方について
III. オリーブの育て方
オリーブの水やり
オリーブは乾燥に強く、水やりは少なめで大丈夫です。鉢植えの場合、土の表面が乾いたらたっぷり水を与えます。庭植えの場合、降雨に任せて水やりは不要です。
- 鉢植え：土の表面が乾いたらたっぷり水を与える
- 庭植え：降雨に任せる
オリーブの肥料
オリーブは肥料を多く必要としません。春と秋に緩効性肥料を株元にまきます。
施肥時期 | 肥料の種類 | 施肥量 |
|---|---|---|
春 | 緩効性肥料 | 1平方メートルあたり100g |
秋 | 緩効性肥料 | 1平方メートルあたり100g |
オリーブの剪定
オリーブは剪定を怠ると、樹形が乱れて実付きが悪くなります。剪定は12～2月に、不要な枝や込み合った枝を切ります。また、枯れた枝や病害虫に侵された枝も剪定します。
- 不要な枝や込み合った枝を切る
- 枯れた枝や病害虫に侵された枝を切る
- 樹形を整える
オリーブの病害虫
オリーブは病害虫に比較的強いですが、カイガラムシ、アブラムシ、ヨトウムシの被害を受けることがあります。これらの害虫が発生したら、市販の薬剤を散布して駆除します。
- カイガラムシ：枝や葉に寄生して樹液を吸う。ベタベタとした排泄物がでる。
- アブラムシ：葉や茎に寄生して樹液を吸う。葉が縮んだり、変色したりする。
- ヨトウムシ：葉や花を食べる。夜間に活動する。
オリーブの育て方について詳しく知りたい方は、こちらの記事も合わせてご覧ください。
オリーブの植え替え
オリーブは根が張るのを好むので、植え替えはあまり頻繁に行いません。植え替えが必要な場合は、3～4月か9～10月に植え替えます。植え替えの際には、根を傷つけないように注意しましょう。
- 植え替え時期：3～4月、9～10月
- 根を傷つけないように注意する
- 新しい鉢やプランターは、前の鉢よりも一回り大きなものを選ぶ
植え替え時期 | 注意すること | 新しい鉢やプランターの選び方 |
|---|---|---|
3～4月 | 根を傷つけないように注意する | 前の鉢よりも一回り大きなものを選ぶ |
9～10月 | 根を傷つけないように注意する | 前の鉢よりも一回り大きなものを選ぶ |
IV. オリーブ活用法
オリーブオイル
オリーブの実は、オリーブオイルの原料となります。オリーブオイルは、オレイン酸を多く含み、コレステロールを下げる効果があると言われています。また、抗酸化作用や美肌効果もあることから、健康や美容に良いオイルとして人気があります。
オリーブオイルは、料理に使用したり、ドレッシングにしたり、そのまま飲んだりすることができます。また、石鹸や化粧品にも使用されています。
オリーブの実
オリーブの実には、ビタミンEやポリフェノール類が含まれており、健康に良いとされています。また、オリーブの実には抗菌作用や抗ウイルス作用があると言われています。
オリーブの実をそのまま食べたり、塩漬けや酢漬けにして食べたりすることができます。また、オリーブの実を乾燥させて、お茶やリキュールに使用することもできます。
オリーブの葉
オリーブの葉には、オレウロペインという成分が含まれており、抗酸化作用や抗菌作用があると言われています。また、オリーブの葉には、血糖値を下げる効果があると言われています。
オリーブの葉を乾燥させて、お茶にして飲むことができます。また、オリーブの葉を粉末にして、サプリメントとして摂取することもできます。
オリーブ活用法
V. オリーブを楽しむ
剪定
オリーブの剪定は、樹形を整えるためや、風通しや日当たりを良くするために行います。また、剪定することで新しい枝や葉を生み出し、オリーブの生育を促進させることもできます。 剪定は、12～2月の間に、不要な枝や込み合った枝などを切り落とします。ただし、剪定はオリーブにとって負担がかかる作業ですので、一度に多くの枝を剪定したり、幹に傷を付けたりしないように注意しましょう。
収穫
オリーブの実は、9～10月に収穫します。オリーブの実は、果皮が黒くなり、果肉がやわらかくなったら収穫適期です。オリーブの実は、そのまま食べることもできますし、オリーブオイルやオリーブピクルスなど、さまざまな加工品にも利用されます。
冬越し
オリーブは、寒さに弱い植物ですので、冬越しには注意が必要です。オリーブの冬越しを行うには、以下の点に注意しましょう。
- オリーブを風通しの良い場所に移動させます。
- オリーブに不織布などをかけて保温します。
- オリーブの根元に腐葉土やワラなどを敷いて保温します。
- オリーブに水をあげすぎないように注意します。
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VI. まとめ
オリーブは、美しい樹形と常緑葉が魅力的な庭木です。病害虫にも強く育てやすいので、初心者にもおすすめの樹木です。また、オリーブはオリーブオイルやオリーブの実、オリーブの葉など、さまざまな形で楽しむことができます。オリーブを庭木として育てる際には、植え付け時期や場所、水やりや肥料、剪定など、適切な管理を行うことが大切です。オリーブを上手に育てれば、長年にわたってその美しさを楽しむことができます。