驚異の成長！キュウリ 種まき 完全ガイド - Nippongardening

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夏野菜の代表格、キュウリ。みずみずしくてシャキシャキとした食感は、サラダや漬物など、様々な料理に欠かせませんよね。実は、キュウリは家庭菜園でも比較的簡単に育てることができる野菜なんです。nippongardening.comでは、キュウリの種まきから収穫まで、初心者にもわかりやすく解説します。土づくり、種まき方法、発芽後の管理、定植後の栽培管理、病害虫対策、収穫時期など、キュウリ栽培に必要な情報を網羅しています。一緒に美味しいキュウリを育てて、夏の食卓を彩りましょう！

キュウリ種まき：土づくりと種まき方法

土づくり：ふかふかのベッドで種を迎えよう！

キュウリの種をまく前に、まずは土づくりから。キュウリは栄養がたくさん必要なので、土に栄養をたっぷり入れてあげましょう。堆肥や腐葉土を混ぜて、ふかふかのベッドを作ってあげると、種も喜んで芽を出してくれますよ。

苦土石灰も忘れずに！これは土を酸性から中性にしてくれる魔法の粉。キュウリは酸っぱい土が苦手なので、苦土石灰で土を美味しくしてあげましょう。2週間くらい前に混ぜておくと、ちょうどいい感じになります。

種まき：種まきにもコツがあるよ！

種まきの時期は、地域によって違いますが、だいたい4月から6月頃。種は、ポットにまく方法と、畑に直接まく方法があります。ポットにまく場合は、2～3粒ずつ、指で1cmくらいの穴をあけて、そっと種を入れてあげましょう。畑に直接まく場合は、2cm間隔で種をまいて、薄く土をかぶせてあげます。

種をまいたら、お水をたっぷりあげて、土が乾かないように気をつけましょう。暖かい場所で育てると、種も元気に芽を出してくれますよ。

発芽：芽が出た！これからが楽しみ！

種まきから4～5日くらいで、小さな芽が出てきます。双葉が開いたら、ポットにまいた場合は2本に間引きましょう。本葉が1枚になったら、さらに1本に間引きします。畑に直接まいた場合は、双葉が開いたら2cm間隔になるように間引きましょう。

元気な芽を育てるためには、風通しをよくして、お日様をたくさん浴びさせてあげることが大切です。たくさん日光を浴びた苗は、病気にも強くなりますよ。

• キュウリは、日当たりの良い場所を好みます。家庭菜園で育てる場合は、日当たりの良い場所を選びましょう。
• キュウリは、水はけの良い土を好みます。水はけが悪いと、根腐れを起こしてしまうので注意しましょう。

キュウリ種まき：発芽と間引き

芽が出たよ！元気な苗を育てよう

種まきから4～5日くらいで、小さな芽が出てきます。かわいい双葉が開いたら、ポットにまいた場合は2本に間引きましょう。本葉が1枚になったら、さらに1本に間引きします。畑に直接まいた場合は、双葉が開いたら2cm間隔になるように間引きましょう。

元気な芽を育てるためには、風通しをよくして、お日様をたくさん浴びさせてあげることが大切です。たくさん日光を浴びた苗は、病気にも強くなりますよ。キュウリは太陽が大好きなので、日当たりの良い場所で育ててあげましょう。

間引きってどうしてするの？

間引きは、苗が大きくなるスペースを確保するために必要な作業です。苗が密集していると、栄養が十分に行き渡らず、病気にもかかりやすくなってしまいます。元気な苗を育てるためには、思い切って間引きを行いましょう。

間引きの方法は、ハサミで切る方法と、手で引き抜く方法があります。ハサミで切る場合は、根元から切りましょう。手で引き抜く場合は、土を軽く持って引き抜くと、根を傷つけずに間引くことができます。間引きをした後は、土寄せをしてあげると、苗が倒れにくくなります。

間引きは、ちょっとかわいそうな気がするかもしれませんが、元気なキュウリを育てるためには必要な作業です。心を鬼にして、間引きを行いましょう！

キュウリ種まき：定植と栽培管理

苗が本葉3～4枚になったら、いよいよ畑に引っ越しする時です！これを「定植」と言います。苗の根っこを傷つけないように、そっとポットから出して、あらかじめ掘っておいた穴に植えてあげましょう。植える間隔は50cmくらい。キュウリはぐんぐん大きくなるので、広々としたスペースが必要なんです。

キュウリはツルが伸びていくので、支柱を立ててあげるか、ネットを張ってあげましょう。ツルが支柱やネットに巻き付いて、上へと伸びていきます。支柱やネットは、キュウリの家の役割をするので、しっかりとしたものを選んであげてくださいね。キュウリが元気に育つためには、土の温度も大切です。黒いビニールマルチを敷いてあげると、土が温かくなって、キュウリも喜んでくれますよ。

• 黒マルチは、土の温度を保つだけでなく、雑草が生えるのを防ぐ効果もあります。
• 支柱を立てる場合は、合掌式といって、2本の支柱を合わせて三角形にする方法が一般的です。
• ネットを張る場合は、キュウリが巻き付きやすいように、目の細かいネットを選びましょう。

キュウリは水をたくさん必要とする野菜です。特に、夏は土が乾きやすいので、こまめに水やりをしてあげましょう。朝夕の涼しい時間帯に水やりをすると、水が蒸発しにくく、効率よく水をあげることができますよ。キュウリが大きくなるにつれて、水やりの量も増やしていく必要があります。土の表面が乾いていたら、たっぷりとお水をあげてくださいね。

キュウリは肥料もたくさん必要とする野菜です。定植の2週間前には苦土石灰を、1週間前には堆肥と化成肥料を混ぜて、土に栄養をたっぷり入れてあげましょう。その後も、2週間に1回くらい追肥をしてあげると、キュウリが元気に育ちます。追肥は、化成肥料を株元にパラパラとまくだけでOKです。肥料をあげすぎると、ツルばかりが伸びて実がならないことがあるので、注意しましょう。

家庭菜園でキュウリを育てる場合、支柱に巻き付いたツルを上手に誘引してあげることが大切です。誘引とは、ツルを支柱に沿わせて、上へと伸びるように導いてあげること。誘引をしないと、ツルが絡まってしまったり、地面に這ってしまったりして、実がなりにくくなってしまいます。

誘引は、麻ひもやビニールタイなどを使って行います。ツルを支柱に軽く結んで、上へと導いてあげましょう。誘引は、キュウリが大きくなるにつれて、こまめに 行う必要があります。ツルが絡まらないように、注意して誘引してあげてくださいね。

• 誘引は、晴れた日の午前中に行うのがベストです。ツルが柔らかくなっていて、折れにくくなります。
• 誘引する際は、ツルを強く引っ張らないように注意しましょう。ツルが折れてしまうことがあります。
• 誘引後は、支柱が倒れないように、しっかりと固定しましょう。

キュウリ種まき：病害虫対策と収穫

病気や虫からキュウリを守ろう！

キュウリは、病気や虫がつきやすい野菜です。でも、大丈夫！ちゃんと対策すれば、元気に育てることができます。

まず、風通しを良くすることが大切です。葉っぱが込み合っていると、蒸れて病気になりやすくなってしまいます。適度に葉っぱを間引いて、風通しを良くしてあげましょう。それから、水をあげるときは、葉っぱにかからないように、根元にそっとあげてくださいね。葉っぱが濡れたままだと、病気の原因になってしまうことがあります。

それでも病気や虫がついてしまったら、薬を使って退治しましょう。薬は、ホームセンターや園芸店などで売っています。使い方をよく読んで、正しく使ってくださいね。

• キュウリにつく病気には、うどんこ病、べと病、つる割れ病などがあります。
• キュウリにつく虫には、アブラムシ、ウリハムシ、ハダニなどがあります。

収穫：おいしいキュウリをたくさん食べよう！

キュウリは、花が咲いてから10日～2週間くらいで収穫できます。大きさは、品種によって違いますが、だいたい20cmくらいになったら収穫しましょう。収穫のタイミングが遅れると、種が大きくなって苦くなってしまうので、注意してくださいね。

収穫は、朝早くか夕方の涼しい時間帯に行うのがベストです。キュウリは、太陽の光を浴びると、水分が蒸発してしおれてしまうことがあるので、収穫したらすぐに涼しい場所に移動させましょう。収穫したキュウリは、冷蔵庫で保存すれば、1週間くらいは美味しく食べられますよ。

家庭菜園で育てたキュウリは、新鮮でとってもおいしいです！サラダや漬物、炒め物など、いろいろな料理に使って楽しんでくださいね。

Final Thought

キュウリの種まきから収穫まで、様々な工程がありますが、一つ一つ丁寧に進めていけば、初心者でも美味しいキュウリを育てることができます。家庭菜園で育てた新鮮なキュウリは、格別な美味しさです。ぜひ、チャレンジしてみてくださいね！